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Vermentino Etichetta Grigia doc

Vermentino Etichetta Grigia Doc

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Disponibile (ordinabile)

COD: LUN01. Categorie: , . Tag: .

Scheda tecnica

Regione

Liguria

Località

Ortonovo SP

Azienda

Lunae

Vitigno

Vermentino

Colore

giallo paglierino scarico con riflessi doratie

Profumo

elegante con sentore di ginestra, miele d’acacia e resine boschive

Sapore

fresco di fiori di campo con finale mandorlato

Tenore alcolico

12% vol.

Accompagnamento

tutti i piatti della cucina marinara

Temperatura di servizio

10°C

Tipo di bicchiere

47

Annata

2018

Capacità

Bott. 750cc

Descrizione Prodotto

VERMENTINO ETICHETTA GRIGIA DOC

Colli di Luni Vermentino d.o.c.
Uve: Vermentino in purezza
Posizione vigneti: Castelnuovo Magra in provincia della Spezia
Terreno: ciottoloso, ricco di scheletro.
Allevamento: guyot.
Densità dell’impianto: per ogni ettaro 4000 ceppi
Età media delle viti: almeno 35 anni circa
Epoca di vendemmia: metà di settembre circa con raccolta manuale e casse di legno
Fermentazione: acciaio inox
Tecnica di vinificazione del Vermentino Etichetta Grigia Doc: vinificazione in bianco delle uve.
Sistema di controllo della temperatura: impianto di condizionamento termico automatico.
Modalità e durata dell’affinamento: viene tenuto in serbatoi di acciaio fino a fine gennaio, inizio febbraio.
Questo vino è uno dei più rappresentativi dell’azienda agricola ligure, una delle migliori espressioni a livello italiano, non solo per quanto concerne il Vermentino ma anche altri vitigni autoctoni come l’Albarola, il Ciliegiolo e il Vermentino Nero.
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