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Verdeca Orange Wine Igt Polvanera

Verdeca Orange Wine Igt

11,90

Disponibile

COD: plv15. Categorie: , . Tag: .
Prodotto biologico

Scheda tecnica

Regione

Puglia

Località

Gioia del Colle BA

Azienda

Polvanera

Vitigno

Verdeca

Colore

giallo vivo con riflessi verdognoli

Profumo

bouquet intenso, delicato, floreale

Sapore

gusto asciutto, fresco, pieno

Tenore alcolico

12,5% vol.

Accompagnamento

indicato per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare

Temperatura di servizio

12-14°C

Tipo di bicchiere

42

Annata

2021

Capacità

Bott. 750cc

Biologico

biologico

Descrizione Prodotto

VERDECA ORANGE WINE IGT

Il Verdeca Orange Wine Igt dell’azienda Polvanera, composto per il 100% in purezza proprio da questo vitigno, viene prodotto col proposito di far conoscere anche al di fuori della Puglia un vino del territorio così tradizionale e autoctono.
Il Verdeca infatti è un vitigno a bacca bianca diffuso nella Provincia di Taranto e nel sud della Provincia di Bari che trova la sua collocazione ideale nella Valle d’Itria nella zona dell’Alto Salento.
Viene vendemmiato generalmente tra la fine di settembre e la prima settimana di ottobre attraverso una raccolta meccanica.
La vinificazione del Verdeca igt Polvanera racchiude una pressatura soffice dopo la raccolta con una fermentazione a temperatura controllata e un affinamento di 9 mesi, prima di 6 mesi in acciaio inox e poi di altri 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Questo vino fresco e sapido allo stesso tempo rappresenta un ottimo connubio in abbinamento ai piatti della tradizione pugliese in modo particolare alle preparazioni a base di pesce.

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