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Syrah igt Michele Satta

Syrah Toscana Igt

26,84

Sconto quantità

Quantità 1 -2 3 -5 6 +
Prezzo 27,84 27,34 26,84

Disponibile (ordinabile)

COD: SAT14. Categorie: , . Tag: .
Prodotto premiato

Scheda tecnica

Regione

Toscana

Località

Castagneto Carducci LI

Azienda

Michele Satta

Vitigno

Syrah 100%

Colore

rosso rubino intenso e carico, con tonalitö nere

Profumo

frutta matura rossa, cuoio, pepe, note speziate e minerali

Sapore

grandi varietö di sensazioni che vanno dalla violetta alla confettura di susine

Tenore alcolico

13% vol.

Accompagnamento

grandi piatti di carni e di caccia, intingoli e sughi ricchi di sapori

Temperatura di servizio

18°C

Annata

2013

Capacità

Bott. 750cc

Descrizione Prodotto

SYRAH TOSCANA IGT

E’ dal 1983, anno precedente alla fondazione della Doc Bolgheri, che esiste questa straordinaria azienda. Quattro anni dopo, Michele Satta, acquista il miglior terreno disponibile e vi costruisce pure la cantina con la coscienza di produrre un vino che potesse emulare finalmente quelli Top che il territorio esprimeva già da qualche anno, ma anche alla sua personale visione ed esperienza di vigna quale laureato in agraria. Quindi manifesta l’esigenza di affiancare al Cabernet Sauvignon e al Merlot, le uve che riteneva potessero esprimere ancor meglio il territorio toscano di Bolgheri: Sangiovese e Syrah.

Sicuramente controtendenza, Michele, si è guadagnato la reputazione oltre che di produttore originale anche di esploratore essendo stato il primo a portare in questa terra Syrah, Teroldego e Viognier e a vinificare in purezza Vermentino e Sangiovese.

Oggi, in 23 ettari di terreni di medio impatto con una leggera flessione verso la granulometria sabbiosa posti a ridosso delle colline di Castagneto Carducci si producono mediamente 150.000 bottiglie ottenute tutte da uve di produzione propria tra le quali questo Syrah Toscana igt dal primo vigneto impiantato a Syrah  nel 1991 da Michele Satta.
La scelta del Syrah era nata dalla volontà di rappresentare meglio sia la complessità aromatica propria del terroir mediterraneo, sia per seguire una personale identificazione
con alcune grandi bottiglie del Rodano.

Da uve Syrah 100% raccolte a piena maturità verso metà Settembre, si passa alla macerazione e alla fermentazione che avvengono in grandi botti di legno. Questo per circa 20 giorni. Subito dopo la svina il vino è messo in barriques, 1/3 di primo passaggio, nelle quali vi invecchia per 12 mesi. Imbottigliato senza filtraggi riposa ancora un anno prima di essere etichettato e viene considerato pronto per essere goduto a partire dal marzo successivo, ma ha una capacità d’invecchiamento di circa 20 anni secondo le annate.

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