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Schiava Valdadige doc Cantina Valdadige

Schiava Valdadige Doc

5,19

Sconto quantità

Quantità 1 -2 3 -5 6 +
Prezzo 6,18 5,69 5,19

Disponibile (ordinabile)

COD: VAD12. Categorie: , . Tag: .

Scheda tecnica

Regione

Trentino Alto Adige

Località

Brentino Belluno VR

Azienda

Cantina Valdadige

Vitigno

Schiava Gentile, Schiava Grigia

Colore

rosato brillante

Profumo

frutta fresca

Sapore

armonico e piacevole con frutti rossi nel finale

Tenore alcolico

11,5% vol.

Accompagnamento

come aperitivo, piatti di carne leggere e preparazioni a base di pesce salsato

Temperatura di servizio

12°C

Annata

2016

Capacità

Bott. 750cc

Descrizione Prodotto

SCHIAVA VALDADIGE DOC

Questo vino viene prodotto sulle colline dei comuni di Brentino Belluno e Dolcè.
Siamo in una zona che ricopre la parte meridionale della Vallagarina, dalla sponda occidentale del fiume Adige fino al Monte Baldo. Ed è qui che vengono coltivate le uve Schiava Grigia e Schiava Gentile di cui il vino è composto in purezza.
La Schiava Valdadige doc della Cantina Valdadige viene vinificato in modo tradizionale,
con la macerazione sulle bucce per 36/48 ore del mosto. La fermentazione avviene a temperatura controllata, inferiore ai 22°, mentre l’affinamento viene eseguito in acciaio inox per qualche mese.
All’interno della cantina l’enologo segue con attenzione, dedizione e passione  le fasi della lavorazione, dalla pigiatura alla vinificazione con l’obiettivo di dare un prodotto finale che rappresenti nel bicchiere la massima espressione del territorio.
Questo permette anche allo stesso consumatore di poter assaporare la Valdadige e di fare un vero viaggio sensoriale che lo porta in questo territorio affascinante, magico e unico.
Generalmente la Schiava Valdadige doc viene bevuta abbastanza giovane, per apprezzare pienamente la sua fragranza e l’integrità del frutto. Per le sue caratteristiche si deve bere entro l’anno di produzione. Si consiglia di tenere le bottiglie coricate in orizzontale e al buio, in un ambiente fresco con un’umidità e una temperatura costante.

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