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Rosato igt Polvanera

Polvanera Rosato Igt 375cc

5,80

Sconto quantità

Quantità 1-5 6-11 12+
Prezzo 5,80 5,63 5,39

Disponibile

COD: PLV11. Categorie: , . Tag: .
Prodotto biologico

Scheda tecnica

Regione

Puglia

Località

Gioia del Colle BA

Azienda

Polvanera

Vitigno

Aglianico, Aleatico, Primitivo

Colore

colore rosa cerasuolo intenso

Profumo

fini profumi fruttati (fragolina di bosco, lampone e ciliegia) e floreali (rosa, oleandro), impreziositi da ricordi di erbe aromatiche

Sapore

gusto snello, equilibrato, con giusta rotondità bilanciata da piacevole freschezza e netto guizzo sapido. Finale di buona persistenza, delicatamente balsamico

Tenore alcolico

12% vol.

Accompagnamento

si accompagna alla perfezione ad aperitivi, piatti leggeri e formaggi.

Temperatura di servizio

12-14°C

Tipo di bicchiere

47

Annata

2021

Capacità

Bott. 375cc

Descrizione Prodotto

ROSATO IGT 375cc 

Il Rosato Igt 375cc (formato da mezze bottiglie) dell’azienda Polvanera nasce dal Vigneto Marchesana, a Gioia del Colle, su di un terreno rosso ferroso con uno strato di roccia calcarea sottostante.
Il vino è il risultato di un abile assemblaggio di uve aleatico, primitivo e aglianico, allevate a cordone speronato e raccolte meccanicamente nella prima settimana di settembre. Dopo la pigiatura attraverso spremitura soffice il mosto resta a macerare per 2/3 ore in pressa per poi passare ad una fermentazione di 20 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 13°. Infine il vino trascorre per affinarsi 3 mesi in serbatoi di acciaio inox e 2 mesi in bottiglia.
Il Rosato Igt 375cc si presenta con un colore rosa cerasuolo intenso. Il vino ha un profumo tenuemente fruttato e floreale, con ricordi di erbe aromatiche, ed un gusto snello, equilibrato e rotondo con un finale di buona persistenza, delicatamente balsamico.

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