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Franciacorta Rosè docg Bredasole

Franciacorta Rosè Docg

19,03

Sconto quantità

Quantità 1 -2 3 -5 6 +
Prezzo 20,03 19,53 19,03

Disponibile su ordinazione

COD: bre04. Categorie: , , . Tag: .

Scheda tecnica

Regione

Lombardia

Località

Paratico BS

Azienda

Bredasole

Vitigno

Pinot Nero, Chardonnay

Colore

rosa tenue

Profumo

fragranza di piccoli frutti che si fonde alla crosta di pane ed ai lieviti con leggere note agrumate

Sapore

sapido ma gentile

Tenore alcolico

13% vol.

Accompagnamento

accompagna pesci, crostacei, carni delicate e primi piatti

Capacità

Bott. 750cc

Temperatura di servizio

8-10°C

Tipo di bicchiere

41

Descrizione Prodotto

FRANCIACORTA ROSÈ DOCG

Il Franciacorta Rosè Docg di Bredasole nasce dall’accurata scelta delle primissime uve di Chardonnay (50%) e Pinot Nero (50%).
Il territorio da cui nasce questo elegantissimo Franciacorta è la zona di Paratico. Questo vino ha un perlage finissimo e persistente, dal quale si evince la lenta rifermentazione dello stesso in bottiglia a contatto con i propri lieviti, come vuole il Metodo Classico.
La vinificazione avviene attraverso la lavorazione separata dei vitigni con 24 ore a contatto con le bucce.
Il Franciacorta Rosè Docg di Bredasole ha una temperatura di fermentazione di 15° e sosta nelle vasche di acciaio inox per sette mesi. La rifermentazione del vino in bottiglia avviene solo dopo lungo contatto con i lieviti.
Affinamento in bottiglia dura circa sessanta giorni, mentre l’affinamento sui lieviti è di poco più di un mese. Sboccatura almeno tre mesi prima della messa in commercio.
La potenzialità di invecchiamento di questo prodotto è di 2 anni salvo una conservazione idonea della bottiglia.

 

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