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Franciacorta Nature docg Bredasole Aliquè

Franciacorta Nature Docg Aliquè

18,24

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Disponibile

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Scheda tecnica

Temperatura di servizio

9-10°C

Colore

giallo paglierino brillante con perlage minuto e continuo

Profumo

nitidi profumi floreali e nette sfumature di frutti secchi ed erbe aromatiche

Accompagnamento

vino da aperitivo, indicato con crostacei e pesci in genere, tuttavia si potrebbe osare anche a tutto pasto

Regione

Lombardia

Località

Paratico BS

Vitigno

Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero

Sapore

decisamente secco e pulito con un piacevole fondo di mandorla verde

Capacità

Bott. 750cc

Azienda

Bredasole

Descrizione Prodotto

FRANCIACORTA NATURE DOCG ALIQUÈ

Il Franciacorta Nature Docg Aliquè di Bredasole nasce dall’accurata scelta delle primissime uve di Chardonnay (50%), Pinot bianco (30%) e Pinot Nero (20%).
Il territorio da cui nasce questo elegantissimo Franciacorta è la zona di Paratico. Questo vino ha la particolarità di essere “non dosato” o “pas dose” (non rabboccato con sciroppo di dosaggio)e di avere un lungo riposo del vino sui propri lieviti dopo aver effettuato le due fermentazioni.
Il Franciacorta Nature Docg di Bredasole ha una temperatura di fermentazione di 15° e sosta nelle vasche di acciaio inox per otto mesi.
Affinamento in bottiglia dura circa sessanta giorni, mentre la colmatura avviene con vino di piena maturità affinato in barriques.
La potenzialità di invecchiamento dell’Aliquè di Bredasole è di 2 anni salvo una conservazione idonea della bottiglia.

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