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Croatina-Fermo-doc-Piota

Croatina Fermo doc

5,86

Sconto quantità

Quantità 1-5 6-11 12+
Prezzo 5,86 5,74 5,51

Esaurito

COD: PIO08. Categorie: , . Tag: .
Prodotto biologico

Scheda tecnica

Regione

Lombardia

Località

Montalto Pavese PV

Azienda

La Piotta

Vitigno

Croatina

Colore

colore vivace tendente al violaceo

Profumo

di vaniglia, frutta matura, lampone,ribes, nota speziata

Sapore

al palato è morbido, coinvolgente, aromatico e di buona persistenza

Tenore alcolico

13,5 % vol.

Accompagnamento

arrosti e brasati di carni rosse, selvagginae formaggi sapidi e stagionati

Temperatura di servizio

16-18°C

Tipo di bicchiere

44

Annata

2019

Capacità

Bott. 750cc

Biologico

biologico

Descrizione Prodotto

CROATINA FERMO DOC PIOTA

Questo vino viene prodotto con l’impiego di un’agricoltura sana e pulita, senza pesticidi, insetticidi, erbicidi e concimi di sintesi chimica in tutte le fasi di coltivazione, produzione, trasformazione e conservazione del vino.
Il Croatina Fermo doc Piota dell’Azienda La Piotta Padroggi contiene inoltre valori minimi di solfiti, grazie al fatto che l’uva impiegata per la vinificazione è per davvero di qualità e sana. Il risultato quindi è un vino autentico, molto fruttato e ricco naturalmente di aromi. Dal 2015 è stata riconosciuta a questo vino anche la certificazione “vegan” poiché per la sua realizzazione le uve non vengono trattate in alcun modo con prodotti di origine animale.
La vendemmia avviene eseguendo un’attenta selezione delle uve del Croatina. Dopo un’attenta selezione delle uve e la pigiadiraspatura
il mosto viene avviato alla fermentazione con le bucce per poco più di 10 giorni, a una temperatura controllata.
Al termine della fermentazione alcolica si procede con la svinatura. Successivamente alla spremitura soffice il mosto è avviato alla fermentazione a temperatura controllata. Al termine della fermentazione alcolica si procede con la svinatura, il successivo imbottigliamento e la messa sul mercato nella primavera successiva la vendemmia.

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