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Sciacchetrà Cinque Terre Terreferme doc

Sciacchetrà Cinque Terre Terreferme Doc

48,19

Sconto quantità

Quantità 1 -2 3 -5 6 +
Prezzo 49,19 48,69 48,19

Disponibile (ordinabile)

COD: LUN32. Categorie: , . Tag: .

Scheda tecnica

Regione

Liguria

Località

Ortonovo SP

Azienda

Lunae

Vitigno

Albarola, Bosco, Vermentino

Colore

Giallo ambrato con sottili riflessi topazio

Profumo

intenso, di frutta matura, di spezie, di fichi secchi e arancia candita

Sapore

dolce, ampio e avvolgente, con lunga permanenza gustativa

Tenore alcolico

14,5% vol.

Accompagnamento

si accompagna volentieri a se stesso, con pasticceria secca e con formaggi piccanti

Temperatura di servizio

14°C

Annata

2009

Capacità

Bott. 500cc

Descrizione Prodotto

SCIACCHETRÀ CINQUE TERRE TERREFERME DOC

Sciacchetrà delle Cinque Terre doc
Uve di composizione dello Schiacchetrà Cinque Terre Terreferme Doc: Bosco, Albarola, Vermentino .
Posizione vigneti: nel Parco Nazionale delle Cinque Terre.
Terreno: ciottoloso, ricco di scheletro.
Allevamento: guyot.
Produzione: 90q. per ogni ettaro circa
Epoca della vendemmia: La vendemmia avviene a settembre e termina fino alla fine del mese. La raccolta delle uve è manuale. I grappoli, posizionati su graticci di legno dove rimangono fino a dicembre, vengono lasciati appassire in maniera naturale.
Tecnica di vinificazione dello Schiacchetrà Cinque Terre Terreferme Doc: in vasche di acciaio inox.
Fermentazione: a temperatura controllata con impianto di condizionamento termico automatico.
Modalità e durata dell’affinamento: in serbatoi di acciaio fino alla prima metà di aprile.
Affinamento: in piccole botti di rovere per un intero anno più un successivo periodo di affinamento in bottiglia per tre mesi.

 

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