Scheda tecnica
Regione | Puglia |
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Località | Gioia del Colle BA |
Azienda | Polvanera |
Vitigno | Primitivo |
Colore | rosso purpureo di grande spessore con riflessi rubini |
Profumo | bouquet fittissimo di piccoli frutti di bosco, mora di rovo e prugna, con delicate note di rosa e vegetali e foglie di thè |
Sapore | imponente, sorretto da tannini levigati con finale interminabile in corrispondenza col naso |
Tenore alcolico | 16,5% vol. |
Accompagnamento | arrosti, selvaggina, brasati e stracotti, formaggi mediamente stagionati a pasta dura |
Temperatura di servizio | 16-18°C |
Tipo di bicchiere | 48 |
Annata | 2016 |
Capacità | Bott. 1500cc |
Premiato | premiato |