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Primitivo 14 doc Polvanera

Primitivo 14 Doc

10,37

Sconto quantità

Quantità 1 -2 3 -5 6 +
Prezzo 11,37 10,87 10,37

Disponibile (ordinabile)

COD: PLV01. Categorie: , . Tag: .
Prodotto biologico

Scheda tecnica

Località

Gioia del Colle BA

Azienda

Polvanera

Vitigno

Primitivo

Colore

rosso rubino profondo con riflessi granati

Profumo

avvolgente di prugna, ciliegia, susina matura con ricordi di tabacco e liquirizia pieno ed equilibrato con generoso calore

Sapore

pieno ed equilibrato con generoso calore con finale lungo e coerente

Tenore alcolico

14% vol.

Accompagnamento

carni rosse cotte alla griglia o al fornello

Annata

2015

Capacità

Bott. 750cc

Descrizione Prodotto

PRIMITIVO 14 DOC

Il Primitivo 14 Doc, dell’azienda Polvanera, nasce dal Vigneto Marchesana a Gioia del Colle, su di un terreno rosso ferroso con uno strato di roccia calcarea sottostante.
Le uve di Primitivo, allevate col metodo del cordone speronato, vengono raccolte meccanicamente nella terza settimana di settembre e lasciate a macerare per due settimane. In seguito passano altre due settimane di fermentazione in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura controllata di 25°C. Infine il Polvanera 14 viene affinato per 24 mesi in serbatoi di acciaio inox e per un anno in bottiglia.
Sulle tavole giunge un vino dal colore rosso rubino intenso, con riflessi granati, dal profumo avvolgente e da un gusto prorompente con stupendi echi retro-olfattivi ed un finale ricchissimo e interminabile.

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