Benvenuto, Utente Ospite!

Primitivo 14 doc Polvanera

Primitivo 14 doc 375cc

6,22

Sconto quantità

Quantità 1-5 6-11 12+
Prezzo 6,22 6,10 5,85

Disponibile

COD: PLV08. Categorie: , . Tag: .
Prodotto biologico

Scheda tecnica

Regione

Puglia

Località

Gioia del Colle BA

Azienda

Polvanera

Vitigno

Primitivo

Colore

rosso rubino profondo con riflessi granati

Profumo

profumi avvolgenti di prugna, ciliegia e susina matura, accompagnati da ricordi di timo, tabacco e liquirizia

Sapore

gusto pieno ed equilibrato, con generoso calore, mitigato da tannini vellutati e da succosa freschezza, finale lungo e coerente

Tenore alcolico

14,5% vol.

Accompagnamento

primi piatti, ragù di carne, selvaggina, formaggi stagionati

Temperatura di servizio

16-18°C

Tipo di bicchiere

47

Annata

2019

Capacità

Bott. 375cc

Descrizione Prodotto

PRIMITIVO 14 DOC 375cc 

Il Primitivo 14 Doc 375cc (versione da mezze bottiglie), dell’azienda Polvanera, nasce dal Vigneto Marchesana a Gioia del Colle, su di un terreno rosso ferroso con uno strato di roccia calcarea sottostante.
Le uve di primitivo, allevate col metodo del cordone speronato, vengono raccolte meccanicamente nella terza settimana di settembre e lasciate a macerare per due settimane. In seguito passano altre due settimane di fermentazione in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura controllata di 25°C. Infine il Polvanera 14 viene affinato per 24 mesi in serbatoi di acciaio inox e per un anno in bottiglia.
Sulle tavole giunge un vino dal colore rosso rubino intenso, con riflessi granati, dal profumo avvolgente e da un gusto prorompente con stupendi echi retro-olfattivi ed un finale ricchissimo e interminabile.

Ricerca avanzata e carrello

× Serve aiuto?