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Pinot Nero in Bianco Vivace igt Villa Galà

Pinot Nero in Bianco Vivace Igt

4,51

Sconto quantità

Quantità 1-5 6-11 12+
Prezzo 4,51 4,37 4,19

Disponibile

COD: gal01. Categorie: , , . Tag: .

Scheda tecnica

Regione

Lombardia

Località

Montebello della Battaglia PV

Azienda

Villa Galà

Vitigno

Pinot Nero

Colore

bianco paglierino chiaro

Profumo

fresco e vinoso

Sapore

secco, senza asperitö, leggermente frizzante e gradevole

Tenore alcolico

12% vol.

Accompagnamento

antipasti e primi piatti leggeri

Temperatura di servizio

10°C

Tipo di bicchiere

42

Annata

2019

Capacità

Bott. 750cc

Descrizione Prodotto

PINOT NERO IN BIANCO VIVACE IGT

Il Pinot Nero vinificato in bianco è un vino di grande tradizione nella zona di produzione, ovvero nell’Oltrepò Pavese. Questo prodotto dell’azienda agricola Villa Galà deriva dai vigneti di proprietà. Le viti sono allevate a spalliera su colline ben esposte al sole, mentre i terreni sono calcarei e argillosi.
La resa di uva per ettaro è di circa 90 quintali.
La vendemmia di questo prodotto avviene a metà mese di settembre con raccolta manuale delle uve.
La vinificazione in bianco si ottiene separando le bucce durante la fase di pressaggio. Il mosto viene poi lasciato a riposare a una temperatura controllata di 5-6 gradi.
La fermentazione avviene in vasche d’acciaio per circa due mesi, mentre la successiva presa di spuma in autoclave concorre ad esaltare i sentori tipici.
L’affinamento del Pinot Nero in bianco vivace igt avviene in bottiglia per circa quaranta giorni prima della messa in commercio.

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