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Pinot Nero Collio doc Plessiva Isidoro Polencic

Pinot Nero Collio doc Plessiva

11,29

Sconto quantità

Quantità 1-5 6-11 12+
Prezzo 11,29 11,06 10,61

Disponibile

COD: PLE08. Categorie: , . Tag: .

Scheda tecnica

Accompagnamento

accompagna piatti importanti, saporiti, come arrosti e formaggi, carni rosse e selvaggina

Annata

2018

Azienda

Isidoro Polencic

Capacità

Bott. 750cc

Colore

rosso rubino con riflessi granato

Località

Plessiva di Cormons GO

Profumo

pronunciato e composito sentori di marasca, viola e spezie

Regione

Friuli Venezia Giulia

Sapore

corposo, vellutato e persistente

Temperatura di servizio

16-18°C

Tenore alcolico

13,5 % vol.

Tipo di bicchiere

44

Vitigno

Pinot Nero

Descrizione Prodotto

PINOT NERO COLLIO DOC PLESSIVA

La ponka del Collio, terreno composto da marne argillose e di arenarie calcaree, e il microclima favorevole della zona, sono l’ambiente ideale per l’allevamento di grandi vini nobili. E quale più nobile e complesso del Pinot Nero? L’esperienza secolare dell’Azienda Agricola Isidoro Polencic, la morfologia vocata di Cormòns (protetta dalle Alpi, scaldata dal sole e coccolata dall’Adriatico) portano sulle nostre tavole il Pinot Nero Collio Doc.

Le uve provengono da vigneti di circa vent’anni d’età. La raccolta avviene nei primi giorni di ottobre, selezionando i chicchi migliori. Dopo la pigiatura il mosto macera per 12/15 giorni a temperatura controllata e in seguito passa a svinatura. Il vino affina in botti di Slavonia per almeno 8 mesi e stabilizza, prima della commercializzazione, in bottiglia.

Pinot Nero Collio Doc Plessiva è un vino dal colore rosso rubino con riflessi granati e dal profumo di frutti rossi, marasca e note speziate. Al palato è pieno, elegante, corposo.

Vino di struttura, esalta i grandi piatti di carne, i primi elaborati, i formaggi semistagionati, il prosciutto di San Daniele.

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