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Pigato Terreferme doc

Pigato Terreferme Doc

11,59

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Disponibile

COD: LUN31. Categorie: , . Tag: .

Scheda tecnica

Località

Ortonovo SP

Azienda

Lunae

Vitigno

Pigato

Colore

Giallo paglierino con sottili riflessi verdi

Profumo

armonico ed elegante, con note floreali e pure di cedro, mandorla e sottobosco

Sapore

Rotondo, sapido e fresco, con note di frutta gialla e di mandorla

Temperatura di servizio

10°C

Tenore alcolico

12,5% vol.

Regione

Liguria

Accompagnamento

cucina di mare in generale e piatti tipici della cucina ligure

Annata

2018

Capacità

Bott. 750cc

Descrizione Prodotto

PIGATO TERREFERME DOC

Riviera Ligure di Ponente DOC
Uve: Pigato in purezza
Posizione dei vigneti: Castelnuovo Magra e Ortonovo, nei Colli di Luni, al confine tra Liguria e Toscana nella provincia della Spezia.
Terreno: ciottoloso, ricco di scheletro
Sistema di allevamento: guyot
Epoca della vendemmia: a metà settembre circa unicamente a mano
Fermentazione: in vasche di acciaio inox.
Vinificazione del Pigato Terreferme doc: vinificazione in bianco
Affinamento: in serbatoi di acciaio fino alla prima metà di febbraio con sistema di controllo della temperatura: impianto di condizionamento termico automatico

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