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Nobile di Montepulciano Riserva docg Palazzo Vecchio

Nobile di Montepulciano Riserva Docg

18,91

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COD: pal03. Categorie: , . Tag: .

Scheda tecnica

Regione

Toscana

Località

Montepulciano SI

Azienda

Palazzo Vecchio

Vitigno

Canaiolo, Prugnolo Gentile

Colore

rosso limpido, brillante con leggeri riflessi granati

Profumo

intenso, persistente, ampio ed etereo con sentori di spezie, sottobosco e piccoli frutti rossi

Sapore

elegante, armonico e con lunga persistenza aromatica

Tenore alcolico

14% vol.

Accompagnamento

carni rosse con spiccata intensitö di sapore, sughi di selvaggina, formaggi di pecora locali a media stagionatura

Temperatura di servizio

18-20°C

Annata

2012

Descrizione Prodotto

NOBILE DI MONTEPULCIANO RISERVA DOCG

La storia della Fattoria di Palazzo Vecchio è antica, ma la attuale proprietà vi si è insediata solo dalla fine degli anni ’80.

Su una collina che domina la Valdichiana, luogo vinicolo ideale, ricco e fertile nel cuore della Toscana dal 1990, grazie anche alle caratteristiche dei suoi terreni costantemente ventilati si ottengono vini, quasi tutti rossi, che provengono dai 28 ettari vitati di proprietà, sempre più apprezzati per le loro caratteristiche territoriali e la loro eleganza.

Da uve Pignolo, Canaiolo e Mammolo, questo Nobile di Montepulciano Riserva docg, vino storico per l’azienda, sì legato alla tradizione ma con un occhio che guarda al nuovo, viene prodotto solo in annate particolari ed ha una tiratura limitata. Le uve che lo compongono, dopo la pigiatura fermentano in recipienti d’acciaio inox a temperatura controllata, quindi dopo tre anni d’elevazione in botte di rovere francese avviene l’imbottigliamento seguito da un affinamento in bottiglia di oltre sei mesi prima di essere messo in commercio.

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