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Nero d'Avola Lumà igt

Nero d’Avola Lumà Igt

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Disponibile

COD: cel09. Categorie: , . Tag: .

Scheda tecnica

Regione

Sicilia

Località

Sambuca di Sicilia AG

Azienda

Cellaro

Vitigno

Nero d’Avola

Colore

rosso rubino deciso

Profumo

profumo di frutta matura e di spezie

Sapore

gusto pieno, caldo e molto equilibrato

Tenore alcolico

14% vol.

Accompagnamento

piatti di grande struttura a base di carni rosse, cacciagione da piuma e da pelo

Temperatura di servizio

18°C

Annata

2020

Descrizione Prodotto

NERO D’AVOLA LUMÀ IGT

Il Nero d’Avola Lumà Igt delle Cantine Cellaro nasce dai vigneti di Sambuca di Sicilia in provincia di Agrigento.
Le uve di vitigno nero d’Avola, dopo la raccolta, sono diraspate, vengono raffreddate e sottoposte ad una macerazione a temperatura controllata che si protrae per 10-12 giorni. In seguito sono pressate e passano in fresche vasche di cemento dove il vino si spoglia velocemente. Successivamente viene travasato nelle barriques dove si svolge la fermentazione malolattica ed infine il vino trascorre almeno 6 mesi in legno di rovere francese per affinarsi.
Il Nero d’Avola Lumà Igt è un vino ricco e generoso, di un rosso intenso e passionale, siciliano dalla forte personalità, dal gusto intenso e armonico e dai profumi evocativi di frutta matura e spezie.

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