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Negroamaro Salento igp Paolo Leo

Negroamaro Salento Igp

5,80

Sconto quantità

Quantità 1 -2 3 +
Prezzo 6,30 5,80

Disponibile

COD: PAV07. Categorie: , . Tag: .

Scheda tecnica

Località

Sandonaci BR

Azienda

Paololeo

Vitigno

Negroamaro

Colore

rosso intenso con riflessi violacei

Profumo

fragrante e caratteristico di frutta matura

Sapore

pieno, equilibrato e di buona freschezza

Tenore alcolico

13% vol.

Accompagnamento

ottimo con i primi piatti, arrosti di carni e formaggi stagionati

Annata

2018

Capacità

Bott. 750cc

Descrizione Prodotto

NEGROAMARO SALENTO IGP

Il Negroamaro Salento Igp dell’azienda Paolo Leo nasce dai vigneti dei comuni di San Donaci e di Salice Salentino, in Salento.

Il Vitigno Negroamaro è di antichissima tradizione classica. Il nome stesso è composto da due parole che indicano il colore nero, la latina “Nigra ” e la greca “Mavro”, a testimonianza dell’intenso colore della buccia dell’uva.

Le uve, allevate ad alberello pugliese, sono vendemmiate alle prime ore del mattino, diraspate, e poste a fermentare a temperatura controllata di 22/24°C con lieviti selezionati per 8-10 giorni, durante i quali si fanno rimontaggi giornalieri; successivamente passano alla fermentazione malolattica. Il vino, infine, viene affinato per 5 mesi in acciaio e per uno in bottiglia.

Il Negroamaro Salento Igp  è un vino dal colore rosso intenso con riflessi viola, ha un profumo fragrante di confettura di frutti rossi e un gusto pieno, equilibrato, di buona freschezza.

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