Descrizione Prodotto
NEGROAMARO ORFEO PUGLIA IGP
Cantina Paolo Leo
Il Negroamaro Orfeo Puglia IGP dell’azienda Paolo Leo nasce dai vigneti del Salento, in una zona che va da Taranto a Brindisi, esposta alla brezza dello Ionio e dell’Adriatico. Il Vitigno negroamaro, autoctono antichissimo, ha nel suo nome, composto da una parola latina e da una greca, entrambe significanti “il colore nero”, la sua caratteristica principale e la sua origine “classica”, ragioni di fascino ragguardevole. Non di rado questo vino tanto caro a Bacco era il protagonista dei banchetti di poeti Greci e Romani che ne tessevano le lodi nei loro versi.
Le uve, allevate ad alberello tipico pugliese, sono raccolte alle prime ore del giorno, diraspate e macerate per 12/15 giorni con continui rimontaggi; successivamente le vinacce sono pressate con presse soffici e fatte fermentare a temperatura controllata di 25°C. il vino trascorre ad affinarsi 3 mesi in acciaio, 12 mesi in barriques di rovere francese e americano e 3 mesi in bottiglia.
Il Negroamaro Orfeo Puglia IGP è un vino dal colore rosso rubino tendente al granato, dal profumo speziato di frutti di bosco e un gusto morbido, pieno ed equilibrato. Inoltre l’alto contenuto di resveratrolo, sostanza antiossidante e antitumorale, ne fa un vino molto salutare. Orfeo è un vino che sa scaldare il cuore e ha ottenuto negli ultimi anni importantissimi riconoscimenti da parte della critica nazionale e internazionale.