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Negroamaro Orfeo Puglia igp

Negroamaro Orfeo Puglia Igp

15,37

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Disponibile (ordinabile)

COD: PAT02. Categorie: , . Tag: .
Prodotto premiato

Scheda tecnica

Regione

Puglia

Località

Sandonaci BR

Azienda

Paololeo

Vitigno

Negroamaro

Colore

rosso rubino con tendenza al granato

Profumo

all’olfatto ampio e speziato con sentori di frutti di bosco

Sapore

gusto asciutto, rotondo, morbido ed equilibrato

Tenore alcolico

14,5% vol.

Accompagnamento

suggerito su primi piatti, carni rosse, cacciagione e salumi.

Temperatura di servizio

18°C

Annata

2015

Capacità

Bott. 750cc

Descrizione Prodotto

NEGROAMARO ORFEO PUGLIA IGP

Il Negroamaro Orfeo Puglia IGP dell’azienda Paolo Leo nasce dai vigneti del Salento, in una zona che va da Taranto a Brindisi, esposta alla brezza dello Ionio e dell’Adriatico. Il Vitigno negroamaro, autoctono antichissimo, ha nel suo nome, composto da una parola latina e da una greca, entrambe significanti “il colore nero”, la sua caratteristica principale e la sua origine “classica”, ragioni di fascino ragguardevole.

Le uve, allevate ad alberello tipico pugliese, sono raccolte alle prime ore del giorno, diraspate e macerate per 12/15 giorni con continui rimontaggi; successivamente le vinacce sono pressate con presse soffici e fatte fermentare a temperatura controllata di 25°C. il vino trascorre ad affinarsi 3 mesi in acciaio, 12 mesi in barriques di rovere francese e americano e 3 mesi in bottiglia.

Il Negroamaro Orfeo Puglia IGP è un vino dal colore rosso rubino tendente al granato, dal profumospeziato di frutti di bosco e un gusto morbido, pieno ed equilibrato. Inoltre l’alto contenuto di resveratrolo, sostanza antiossidante e antitumorale, ne fa un vino molto salutare.

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