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Grignolino d’Asti Doc La Casalina

Grignolino d’Asti Doc La Casalina

8,50

Descrizione Breve

Sconto quantità

Quantità 1-5 6-11 12+
Prezzo 8,50 8,33 7,99

Disponibile

COD: rov04. Categorie: , . Tag: .
Prodotto biologico

Scheda tecnica

Regione

Piemonte

Località

San Marzanotto AT

Azienda

Rovero

Vitigno

Grignolino

Colore

rosso rubino chiaro con riflessi cerasuoli

Profumo

delicato e caratteristico con sentore di arachidi

Sapore

asciutto su fondo amarognolo

Tenore alcolico

13% vol.

Accompagnamento

Antipasti, Minestre

Temperatura di servizio

16-18°C

Annata

2021

Capacità

Bott. 750cc

Descrizione Prodotto

GRIGNOLINO D’ASTI DOC LA CASALINA

Tipo di uva: 100% Grignolino

Coltivazione del Grignolino d’Asti doc La Casalina: uve Grignolino da agricoltura biologica coltivate con il massimo rispetto dell’ambiente senza, concimi chimici e prodotti di sintesi, certificato ICEA

Vendemmia e vinificazione: Il Grignolino D’Asti Doc La Casalina offre un aroma varietale unico. Nelle colline del Monferrato, la vendemmia viene fatta in settembre e la fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox a 24-26°C con una macerazione di poco più di una settimana. La fermentazione malolattica segue spontaneamente apportando complessità prima che il vino venga imbottigliato giovane per conservare questi aromi.

Affinamento: 4 mesi in serbatoi d’acciao inox.

Potenziale invecchiamento: da 2 a 4 anni con una conservazione ottimale.

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