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Garda Rosè Brut Metodo Classico doc

Garda Rosè Brut Metodo Classico Magnum doc

30,81

Disponibile

COD: OVI10. Categorie: , , , . Tag: .

Scheda tecnica

Regione

Lombardia

Località

Desenzano del Garda BS

Azienda

Olivini

Annata

2014

Capacità

Bott. 1500cc

Accompagnamento

ideale come aperitivo, ben si abbina a tutti i piatti a base di pesce, piacevole con la crudite’ di scampi

Colore

rosato scarico

Profumo

intenso etereo di rosa e miele

Sapore

gusto fresco, pieno e corposo

Temperatura di servizio

12-13°C

Tenore alcolico

12,5% vol.

Tipo di bicchiere

41

Descrizione Prodotto

GARDA ROSÈ BRUT METODO CLASSICO MAGNUM DOC

Questo vino viene prodotto mediante la vinificazione in rosato di uve Riviera del Garda Classico Chiaretto con una speciale attenzione dedicata alla percentuale della tipologia di uve che lo compongono (nella fattispecie l’uvaggio è: Groppello, Barbera, Sangiovese, Marzemino) e al periodo della vendemmia.
Quest’ultima viene eseguita attraverso una raccolta manuale delle uve in cassette di legno, prima della consueta pressatura soffice.
La fermentazione alcolica è operata per mezzo di lieviti selezionati a temperatura controllata. Dopo un riposo in bottiglia di almeno tre anni avviene la sboccatura manuale tramite congelamento del collo della bottiglia e il dosaggio di liquer.
La bottiglia del Garda Rosè Metodo Classico Magnum Doc, formato quindi da 1,5 lt, verrà poi etichettata con la tipica etichetta a strisce orizzontali della famiglia Olivini.

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