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Garda Classico Chiaretto doc Olivini

Garda Classico Chiaretto Doc

8,97

Sconto quantità

Quantità 1-5 6-11 12+
Prezzo 8,97 8,70 8,34

Disponibile

COD: OVI07. Categorie: , . Tag: .

Scheda tecnica

Regione

Lombardia

Località

Desenzano del Garda BS

Azienda

Olivini

Annata

2021

Capacità

Bott. 750cc

Accompagnamento

piacevole aperitivo estivo, ottimo con pesce soprattutto di lago, alborelle fritte, sardine alla griglia e in abbinamento alle carni bianche.

Colore

rosato brillante

Profumo

floreale, fresco e spiccatamente sapido con un retrogusto di mandorla

Sapore

sapido, equilibrato nella consistenza con una stoffa viva e definita, fine e con un nerbo adeguatamente acido

Temperatura di servizio

12°C

Tenore alcolico

12,5% vol.

Tipo di bicchiere

47

Vitigno

Barbera, Groppello, Marzemino, Sangiovese

Descrizione Prodotto

GARDA CLASSICO CHIARETTO DOC

Questo è un vino che si può considerare unico nel suo genere in virtù della tecnica di vinificazione con la quale viene prodotto. Il Riviera del Garda Classico doc Chiaretto della Famiglia Olivini viene ottenuto dalle uve classiche di questo rosato della zona gardesana, Groppello Gentile, Marzemino, Barbera e Sangiovese (resa per ettaro totale 100 quintali circa).
Le uve di questi vitigni vengono raccolte manualmente durante la vendemmia e riposte all’interno di cassette di legno. La macerazione in rosso avviene a temperatura controllata e per un periodo brevissimo a seconda dell’annata (12/24 ore al massimo); questo per preservare il bouquet floreale che ne deriva. La fermentazione alcolica viene operata mediante l’utilizzo di lieviti selezionati.
Il garda Classico Chiaretto dopo aver sostato in acciaio viene imbottigliato ed etichettato con l’inconfondibile etichetta a strisce orizzontali, marchio di fabbrica dell’azienda Olivini.

 

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