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Franciacorta Saten docg Bredasole

Franciacorta Saten Docg

15,95

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Prezzo 16,45 15,95

Disponibile

COD: bre02. Categorie: , . Tag: .

Scheda tecnica

Regione

Lombardia

Località

Paratico BS

Azienda

Bredasole

Vitigno

Chardonnay

Colore

giallo paglierino

Profumo

aromatico, complesso e suadente con profumi di frutta matura, fiori bianchi ed erbe aromatiche

Sapore

fitta trama di sapori e note di morbidezza che richiamano la seta

Tenore alcolico

13% vol.

Accompagnamento

ideale per i crostacei ed i pesci in genere, antipasti, risotti, primi gratinati e sformati con creme

Capacità

Bott. 750cc

Temperatura di servizio

10-11°C

Tipo di bicchiere

41

Descrizione Prodotto

FRANCIACORTA SATEN DOCG

Il Franciacorta Saten Docg di Bredasole nasce dall’accurata scelta delle uve Chardonnay all’interno dei vigneti.
Il territorio da cui nasce questo elegantissimo Franciacorta è la zona di Paratico. Questo vino ha la particolarità di avere un perlage finissimo, quasi cremoso, da qui infatti il nome “saten” che richiama l’impalpabilità della seta. Questa peculiarità è dovuta anche al fatto che la pressione della bottiglia è inferiore ai 5 bar, così come da disciplinare.
Il Franciacorta Saten Docg di Bredasole ha una temperatura di fermentazione di 15° e sosta per metà della cuvee in vasche di acciaio inox, mentre l’altra parte rimane in barriques.
Affinamento in bottiglia dura circa sessanta giorni, mentre l’affinamento sui lieviti è di poco più di un mese.
La potenzialità di invecchiamento di questo prodotto è di 2 anni salvo una conservazione idonea della bottiglia.

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