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Franciacorta Brut Docg Enrico Gatti

Franciacorta Brut Docg

20,13

Sconto quantità

Quantità 1-5 6-11 12+
Prezzo 20,13 19,53 18,72

Esaurito

COD: gat01. Categorie: , . Tag: .

Scheda tecnica

Regione

Lombardia

Località

Erbusco BS

Azienda

Gatti

Vitigno

Chardonnay

Colore

giallo paglierino con lievi note dorate, bollicine fini e continue

Profumo

ampio di frutta matura (mela, banana, mango, pesca) e di fiori dolci

Sapore

buona morbidezza con vena acida vivace e nervosa

Tenore alcolico

12% vol.

Accompagnamento

aperitivo, antipasti di verdure, minestre delicate, piatti di pesce di mare e d’acqua dolce, sia in bianco sia arrosto

Capacità

Bott. 750cc

Temperatura di servizio

8-10°C

Tipo di bicchiere

41

Descrizione Prodotto

FRANCIACORTA BRUT DOCG

Le uve Chardonnay con cui è prodotto questo vino sono provenienti da vigneti situati in zona pedecollinare a ridosso di Erbusco. Questi, tutti di proprietà della famiglia Gatti, sono locati a pochi passi dalla storica cantina. Nella fattispecie sono 5 gli ettari di Chardonnay piantati nel 1985, tra i 180 e i 280 metri di altitudine circa.
Questo meraviglioso Franciacorta Brut prodotto dall’azienda agricola Gatti è ottenuto dalla raccolta manuale dei grappoli durante la vendemmia (inizio settembre circa), i quali vengono adagiati in piccole cassette di legno.
La pressatura delle uve è soffice e avviene quasi immediatamente alla raccolta.
La vinificazione del Franciacorta Brut Docg avviene in vasche di acciaio ad una temperatura controllata.
Questo spumante metodo classico permane sui lieviti per 24 mesi compiendo un affinamento lento prima della sboccatura.
Il Franciacorta Brut Gatti ha un perlage finissimo e persistente come nelle migliori lavorazioni e rappresenta un insieme di eleganza e freschezza tutto in un solo prodotto.

 

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