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Cru Etna Rosso Monte Gorna Vecchie Viti doc
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Cru Etna Rosso Monte Gorna Vecchie Viti doc

25,90

Disponibile

COD: NIC12. Categorie: , . Tag: .
Prodotto premiato

Scheda tecnica

Regione

Sicilia

Località

Trecastagni CT

Azienda

Nicosia

Vitigno

Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese

Colore

rosso rubino tenue tendente al granato

Profumo

di grande complessità di aromi speziati e note di liquerizia, rosa canina, fiori e frutti secchi

Sapore

vivace, di una rara freschezza e di un tannino morbido, elegante, strutturato, armonico e di lunga persistenza

Tenore alcolico

13,5 % vol.

Accompagnamento

primi piatti succulenti, carni bianche, cacciagione da piuma, salsiccia di suino con finocchietto selvatico alla griglia

Temperatura di servizio

16-18°C

Tipo di bicchiere

48

Annata

2014

Capacità

Bott. 750cc

Premiato

premiato

Descrizione Prodotto

CRU ETNA ROSSO MONTE GORNA VECCHIE VITI DOC

Cantine Nicosia è un’azienda dinamica, moderna ed efficiente, capace di guardare al futuro nel pieno rispetto della tradizione. Produrre vini buoni e sani, rispettando l’ambiente: Nicosia ha scelto di sposare in pieno la causa del biologico e della sostenibilità, per coniugare tutela ambientale e sicurezza alimentare, con l’obiettivo di portare sulle tavole dei consumatori un vino “ad impatto zero”. Grazie alle tecniche di viticoltura di precisione, alla mappatura satellitare dei vigneti, alle biotecnologie e all’adozione di un protocollo basato sui più avanzati principi di sostenibilità, l’azienda è riuscita ad eliminare l’impiego di agrofarmaci e fertilizzanti. Cantine Nicosia favorisce i più pregiati vitigni autoctoni e le varietà internazionali meglio adattatesi in Sicilia, promuovendo il territorio nel pieno rispetto dell’ambiente e valorizzando la materia prima con un’attenta selezione delle uve e una cura costante del lavoro in cantina.
Un lungo percorso per produrre vini degni di rappresentare la migliore tradizione enologica siciliana. L’azienda ha diverse proprietà sparse per tutta la Sicilia anche se principalmente quando si parla di Nicosia si pensa subito ai vini dell’Etna. La cantina di Trecastagni è il luogo dove la tradizione si sposa con la più avanzata tecnologia. Tra l’ampia area di vinificazione, il laboratorio analisi, la moderna linea d’imbottigliamento e la barricaia sotterranea, vi pulsa il cuore dell’azienda. A poca distanza sorge, ai piedi di uno dei crateri spenti che costellano l’Etna, la tenuta di Monte Gorna con i suoi tipici terrazzamenti lavici dove crescono i vitigni autoctoni del vulcano. Quindi una scelta di vini che abbraccia le migliori denominazioni di questa terra che tra l’altro comprendono questo Etna Rosso Monte Gorna Vecchie Viti Doc. Dai terrazzamenti lavici dell’antico vigneto di Monte Gorna provengono le uve di questo Etna Rosso Riserva di grande complessità. Prevalente è la varietà Nerello Mascalese, principale vitigno etneo che solo tra le terre
nere del vulcano riesce ad esprimere in pieno le sue particolari qualità organolettiche, insieme ad una spiccata mineralità. Le basse rese, la raccolta manuale in cassette e l’accurata selezione delle uve danno vita ad un vino complesso ed elegante. Almeno quattro anni di maturazione in cantina che prevedono anche un passaggio di 2 anni in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio, ed un ulteriore anno di affinamento in bottiglia ne completano il profilo gusto-olfattivo.

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