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Dolcetto d'Alba doc Bera

Dolcetto d’Alba Doc 375cc

4,82

Sconto quantità

Quantità 1 -2 3 -5 6 +
Prezzo 5,82 5,32 4,82

Disponibile su ordinazione

COD: BER08. Categorie: , . Tag: .

Scheda tecnica

Regione

Piemonte

Località

Neviglie CN

Azienda

Bera

Vitigno

Dolcetto

Colore

rosso rubino intenso

Profumo

tipiche note fruttate

Sapore

rotondo e morbido, amarognolo con moderata aciditö unitamente ad una buona struttura

Tenore alcolico

12,5% vol.

Accompagnamento

tutto pasto, particolarmente consigliabile con i primi piatti della cucina regionale

Temperatura di servizio

18°C

Annata

2015

Capacità

Bott. 375cc

Descrizione Prodotto

DOLCETTO D’ALBA DOC  375cc

Il Dolcetto D’Alba Doc 375cc (mezze bottiglie) è il vino della tradizione di Langa, assolutamente secco, fragrante e giovane, dal colore rubino con riflessi violetti e dai profumi fruttati intensi che evocano la ciliegia. Il sapore del Dolcetto d’Alba Bera 375cc asciutto e armonico, moderato nell’acidità, presenta un retrogusto piacevolmente amarognolo che gli permette di presenziare sia sulla tavola quotidiana per l’intero pasto, ma anche in occasione di un rapido spuntino tra amici.

Esposizione vigneti: est, sud e ovest.

Composizione terreno: argilloso.

Densità Ceppi: circa 4800 ceppi per ettaro

Tipo di allevamento: Gouyot.

Vendemmia: nella seconda decade di settembre.

Vinificazione: l’uva viene diraspata, pigiata, fatta fermentare con breve macerazione delle bucce e successivamente avviene la fermentazione malolattica. Il vino viene poi travasato più volte per favorirne l’illimpidimento e la separazione dalle fecce. Il Dolcetto viene poi imbottigliato nella primavera successiva la vendemmia per conservarne al massimo le caratteristiche di freschezza e di vinosità tipiche del vitigno.

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