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Chardonnay Battigia Salento Igp

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COD: PAC01. Categorie: Vini, Bianchi. Tag: Paolo Leo.

Scheda Tecnica
Descrizione

Scheda tecnica

Regione	Puglia
Località	Sandonaci BR
Azienda	Paololeo
Vitigno	Chardonnay
Colore	giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo	intensamente fruttato
Sapore	fresco, morbido, delicato e piacevolmente armonico
Tenore alcolico	13% vol.
Accompagnamento	piatti di pesce in genere, soprattutto grigliate
Annata	2019
Capacità	Bott. 750cc

Descrizione Prodotto

CHARDONNAY BATTIGIA SALENTO IGP

Lo Chardonnay Battigia Salento IGP dell’azienda Paolo Leo nasce dai vigneti salentini a sud-ovest della provincia di Brindisi.
Lo Chardonnay è uno dei più grandi vitigni a bacca bianca del mondo, originario della Borgogna, di un piccolo paese chiamato appunto “Chardonnay”. In passato, ancora non conosciuto, veniva chiamato Pinot Giallo, ma col tempo ha assunto una popolarità globale.
Le uve, allevate con il sistema della controspalliera con cordone speronato, sono vendemmiate alle prime ore del mattino, pigiate, macerate a freddo e pressate con presse soffici. Infine lo Chardonnay Battigia affina per 4 mesi in acciaio e per 2 in bottiglia.
Lo Chardonnay Battigia Salento IGP è un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, dal profumo intenso e fruttato e dal gusto armonico, fresco e morbido.