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Bolgheri Rosso Acciderba doc Serni Fulvio Luigi

Bolgheri Rosso Acciderba doc

24,16

Sconto quantità

Quantità 1-5 6-11 12+
Prezzo 24,16 23,68 22,71

Disponibile

COD: SER02. Categorie: , . Tag: .

Scheda tecnica

Azienda

Serni Fulvio Luigi

Regione

Toscana

Località

Castagneto Carducci LI

Vitigno

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah

Annata

2019

Colore

colore rosso rubino profondo con riflessi granati

Profumo

al naso esprime una notevole intensità di frutta matura e spezie

Sapore

caldo, giustamente tannico con finale lungo e persistente

Accompagnamento

arrosti di carni rosse, cacciagione, selvaggina e piatti della grande cucina toscana

Temperatura di servizio

18° C

Tenore alcolico

15% vol.

Tipo di bicchiere

50

Capacità

Bott. 750cc

Descrizione Prodotto

BOLGHERI ROSSO ACCIDERBA DOC

La produzione del vino nel Bolgheri ha come un’importanza religiosa. Trai vini più importanti, gettonati e complessi d’Italia, il Bolgheri, per la sua Cantina, è una grande responsabilità. L’azienda Serni Fulvio Luigi è riuscita a trasformare questa responsabilità, con il suo Bolgheri Rosso Acciderba Doc, in un delizioso ed enorme successo.

Il Bolgheri Acciderba è un blenddi Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Sangiovese, allevati nel prezioso terreno di Castagneto Carducci. La composizione del terroir, a medio impasto con scheletro di origine alluvionale e frammenti di natura calcarea, l’esposizione alla brezza tirrenica, il dolce clima temperato, costituiscono un ecosistema speciale per i vigneti.

Le uve sono vendemmiate nel mese di settembre, raccolte accuratamente a mano in cassette forate. Il vino fermenta in acciaio a temperatura costante di 30°, restando lungamente, per almeno 18 giorno, a contatto con le proprie bucce. Dopo la svinatura il Bolgheri Rosso Acciderba Doc matura per almeno 12 mesi in barrique francesi e per ulteriori 5 mesi in bottiglia.

Il risultato di questi attenti procedimenti è un vino dal colore rosso intenso con riflessi vinaccia. Il bouquet è di piccoli frutti neri, frutta rossa matura e spezie. Al palato si è carezzati da un equilibrio notevole dai tannini, dal lungo e caldo finale con note gustative in totale accordo con quelle olfattive.

Il Bolgheri Rosso Acciderba Doc è davvero un vino stupefacente, sicuro protagonista della tavola, capace di incantare assieme alle grandi preparazioni di carne, a taglieri e a formaggi a media e lunga stagionatura.

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