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Benaco Il Guardiano igt

Benaco Il Guardiano igt

7,79

Disponibile

COD: OVI11. Categorie: , . Tag: .

Scheda tecnica

Regione

Lombardia

Località

Desenzano del Garda BS

Azienda

Olivini

Vitigno

Barbera, Groppello, Marzemino, Sangiovese

Accompagnamento

primi piatti a base di ragù, le carni rosse non troppo elaborate, salumi e formaggi a pasta dura

Annata

2018

Capacità

Bott. 750cc

Colore

colore vivace tendente al violaceo

Profumo

profumi intensi che ricordano i frutti di bosco

Sapore

di buona struttura su una base vellutata ed armonica

Temperatura di servizio

16-18°C

Tenore alcolico

13% vol.

Tipo di bicchiere

47

Descrizione Prodotto

BENACO IL GUARDIANO IGT

Il Guardiano della Famiglia Olivini è un Benaco Bresciano Rosso Igt.
Questo vino racchiude le migliori qualità di un terroir fertile come quello di Desenzano del Garda. Le uve maggiormente di qualità vengono racchiuse in una bottiglia che sicuramente è in grado di appagare il palato. Un’esperienza di beva di sicuro successo con un rapporto qualità prezzo sorprendente.
La composizione del Benaco Olivini è Groppello, Marzemino, Barbera e Sangiovese. Questo vino viene prodotto con un’accurata metodologia di vinificazione che permette di concentrare ed evidenziarne al massimo le caratteristiche.

La raccolta avviene manualmente in cassette, segue la diraspatura delle uve con minima pigiatura degli acini, la macerazione a temperatura controllata, una fermentazione alcolica operata da lieviti selezionati e infine la fermentazione malolattica completa.
La resa è di 100 quintali per ettaro di vigne situate in dolci colline che sovrastano il Lago di Garda, nel comune di Desenzano del Garda nel terreno coltivato di proprietà, situato in una delle zone più antiche e vocate della denominazione.

Il Benaco Famiglia Olivini si sposa egregiamente con diverse portate tra cui spiccano le carni rosse e i risotti tipici della tradizione lombarda.

 

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