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Asti docg Bera

Asti Docg

10,31

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Quantità 1-5 6-11 12+
Prezzo 10,31 10,00 9,59

Disponibile

COD: BER01. Categorie: , , . Tag: .

Scheda tecnica

Regione

Piemonte

Località

Neviglie CN

Azienda

Bera

Vitigno

Moscato

Colore

giallo paglierino carico

Profumo

intenso e aromatico, sentore di lievito e note floreali

Sapore

delicatamente dolce, con giusta aciditö e ravvivato dallo sviluppo della spuma fine e persistente

Tenore alcolico

7,5% vol.

Accompagnamento

pasticceria lievitata, sfoglia dolce a base di crema, foccacce dolci, come dissetante in qualsiasi momento della giornata

Temperatura di servizio

8°C

Tipo di bicchiere

40

Annata

2021

Capacità

Bott. 750cc

Descrizione Prodotto

ASTI DOCG

L’Asti Spumante Docg dell’azienda Bera nasce in un terreno ricco di calcare, nei vigneti di proprietà dell’azienda agricola Bera. Contraddistinto dai caratteri finemente aromatici e da un perlage continuo, l’Asti Docg Bera presenta un profumo avvolgente e intenso che evoca fiori d’arancio e salvia. Pertanto il sapore dolce e invitante di questo spumante è attenuato da un’acidità stimolante ed equilibrata.

Bera ha studiato per le sue vigne una posizione strategica. Le piante si sviluppano da est a sud a sud ovest, con orientamento filari che permette di sfruttare al massimo l’esposizione solare. I ceppi sono disposti fittamente e hanno un’età che va dai 5 ai 40 anni.

La particolare ricchezza del terreno, argilloso e calcareo, dà al vino un importante marcia in più.

Strategico è anche il tipo di allevamento: pianta bassa con guyot semplice, tendente a portare verso l’alto la parte fogliare, onde scoprire i grappoli all’azione solare e favorire la fotosintesi sulle foglie. Vengono lasciate al massimo 8/9 gemme a frutto. Difatti si predilige un rendimento qualitativo molto alto, natura del gusto dell‘Asti Spumante.

La vendemmia avviene nella prima o nella seconda decade di settembre con attenta raccolta manuale.

L’Asti di Bera è un must, è tradizione, è certa bontà. Infatti anche l’immenso e compianto Veronelli tesseva le lodi del prezioso lavoro di Valter Bera. Le parole del grandissimo filosofo e nume tutelare del vino italiano sono un manifesto immarcescibile nel cuore dell’azienda di Neviglie.

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